Helppo Guacamole

Todella nopea ja helppotekoinen herkku avokadosta. Aikaa tähän menee ehkä 5 minuuttia, eikä kustannuskaan päätä huimaa. Mä opin tai huomasin tykkääväni avokadosta joskus vuosi sitten ja nyt se on mun suurinta herkkua. Sitä voi käyttää mihin vaan.
Kerran tein sen virheen kun oli jotain illanistujaisjuttua, että ostin kaupasta purkin minkä kyljessä luki guacamole... Ja se oli aivan kauheeta, vireenruskeaa mönjää. YÖK! No eipä siinä oikein avokadoakaan kyllä ollut. Silloin mä en vielä niin kiinnittänyt huomiota tuotteen ainesosaluetteloihin. Nyt en ostaisi semmoista suurimmassa hädässäkään.

Mutta takaisin OIKEAAN  guacamoleen

1 avokado
1 pieni tomaatti
vajaa ½ punasipuli
ripaus suolaa
chilijauhetta
mustapippuria

Tilsitään haarukalla avokado, pilkotaan tomaatti ja punasipuli ihan pieneksi. Sekoitetaan keskenään ja lisätään mausteet. Kauheasti en laittaisi chiliä ja mustapippuria ettei ihana avokado jää niiden varjoon. Sehän on kuitenkin se päämaku.

Tämä sopii niin moneen.

• Dippaukseen
• Leivän päälle
• Ruuan lisukkeeksi
• Raejuuston kanssa yms. yms.....

Ja vaikka suoraan lusikalla suuhun :)