Aidot ja alkuperäisen reseptin mukaan tehdyt MERKKARIT

Tai niin ainakin lupaa mainos sekä karkkipussin kylki.
Vihdoin mä sitten löysin pussin. Etsin aika monesta kaupasta - isoista ja pienistä. R-kioskista ja mistä mieleen vain tuli. Oli vaan ihan pakko saada maistaa, että toteutuuko lupaus.
Lopulta löysin K-marketista Vantaalta ihan sattumalta. Joskus siis kehä 3'sen ulkopuolikin yllättää positiivisesti :)

Kaupasta kipi kipi autoon ja pussi auki..

Melkein iski pienenpieni pettymys, nämähän on todella pieniä.... No joo, se tukehtumisvaara...
No makuihin sitten. Ensin salmiakki. Joo, kyllä sieltä tulee se lapsuudesta tuttu maku :) JEE!
Seuraavaksi keltainen... hmm... Siitä mausta en ihan saa kiinni.. Jotain kaukaista tuttua kyllä.
No punaisen vuoro. Se on tuttu maku myös sieltä vuosien takaa... Melkein teki mieli katsoa kieltä sen punaisen jälkeen kun sehän värjäs kielen.. Onneksi oli pimeetä, olis kanssaautoilijat voinut ihmetellä mun liikennekäyttäytymistä kun kieltä vaan näyttelen...


Mutta olin tyytyväinen, lunasti Fazer lupauksensa :)
Kerrottakoon tässä vielä, että ostin varmuuden vuoksi kaksi pussia kun kerran löysin. On tässä vuosien saatossa ollut niin feikkimerkkareita.

Paahdettu mausteseos vuodelle 2013

Taas näin vuoden vaihtuessa iskee mieleen kaikki terveellinen ja terveysvaikutteinen ja jostain tuo inkivääri on iskostunut mieleeni.
Ajattelinpa siis tehdä oman mausteseoksen.
                                               
 Paahdettu inkivääri-valkosipuli-chili.

Valmis seos vielä vähän "kuivumassa"

Elikkäs pilkotaan inkivääri, valkosipuli ja chili aivan pieneksi silpuksi. Inkiväärissä ne kuoret mukaan. Kannattaa tietenkin pestä hyvin ensin. Chilistä otin siemenet pois koska nuo mitä käytän on aikamoisen tulisia.
Inkivääriä ja valkosipulia laitan suurinpiirtein saman verran. Chiliä paljon paljon vähemmän. En halua siitä hallitsevaa makua, mutta pieni polte on kiva.
Pannulle vaan pikkasen rypsiöljyä ja miedolla lämmöllä annan paahtua. Levy kolmosella. Saa antaa rauhassa olla, välillä tietty kannattaa sekoittaa ettei pala. Mutta mitä kauemmin malttaa antaa olla, sen rapeampia saa. Mä taisin paahtaa ehkä n. 30min. Mutta kannattaa luottaa omiin silmiin. Ja sitten vielä antaa kuivahtaa pannulla.
Kun laitan mausteseoksen kuppiin, lisään pikkasen vuorisuolaa. Se on mielestäni maultaan paljon kivempi kun normaali suola. Kupin missä säilytän mausteseoksen, pidän avoimena. Näin siitä ei tule semmoinen "nihkeä".

Jos vaan noista mausteista tykkää, suosittelen. Tätä on helppo heittää valmiin ruuan päälle tai mihin vaan.

Eli ainekset:

Tuore inkivääri
Tuore valkosipuli
Tuore chili
Suolaa

Ennen paahtoa