Hyvä ystäväni päivitti facebookiin tekemästään pizzasta. Se kuulosti niin hyvältä, että olihan tuota pakko kokeilla. Ja mikäs sen parempi hetki kuin sunnuntai-ilta. Raaka-aineet kuulosti kyllä todella hyvältä, mutta en ikimaailmassa olisi uskonut sen olevan tämänastisen elämäni paras pizza. Ja vaikka tämä pizzapohja ei ollut täydellinen, johtuen myös siitä, että pizzakiveni on haljennut ja paisto tapahtui pellillä, jäi se pohja ihan sivuosaan. Ei haitannut yhtään. Rapeus ei siis ollut huippuluokkaa.
Mutta mitä tässä enempiä jaarittelemaan. Maistakaa ite :)
Pohja:
350g Durumjauhoja
1 tl suolaa
1 pss kuivahiivaa (kandee ehkä laittaa vähemmän)
2 1/4 dl vettä
2 rkl öljyä
Täyte: (se paras osio) :)
1 tlk kirsikkatomaatteja tomaattiliemessä
½ prk pirkka arrabiata pestoa
mustapippuria
basilikaa
valkosipulia
ripaus sokeria
- nämä sekaisin ja pizzapohjalle. Jatketaan vielä..
Mozzarellasiivuja (pirkka mozzarella on ehkä parasta mitä normihyllystä saa)
Vahvaa emmental-juustoa
Kalamata oliiveja (näitä ei ystäväni pizzassa ollut, mutta mä sooloilin) ;)
Ja eikun uuniin.. 250 astetta ja vajaa 10 minuuttia..
Ja sitten se paras hetki.... MUTTA malta muutama minuutti ettei suu pala... Ja eikun NAUTTIMAAN!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti